Brouwersicoon Modeste Van den Bogaert

Modeste Van den Bogaert leidde meer dan vijftig jaar Brouwerij De Koninck. ‘Mijnheer Modeste’ wordt ook de vader van het ‘bolleke’ genoemd omdat hij voor het succes zorgde van dit typisch Antwerpse bier.

De vader van het bolleke

Dankzij de rechtlijnigheid van Modeste is het bolleke nooit veranderd en bleef het een klassieker onder de Belgische bieren; amberkleurig, fijn parelend met een romige schuimkraag en pittig dorstlessend. Ook toen bieren van lage gisting populair werden, bleef Modeste zijn bier van hoge gisting brouwen. Met succes, tot over de landsgrenzen heen.

Een beetje geschiedenis

Modeste is een telg uit de bekende brouwersfamilie Van den Bogaert uit Willebroek. Nadat zijn vader jong gestorven was, komt hij vlak na de oorlog in de brouwerij. Hij zou de brouwerij meer dan vijftig jaar leiden. In 2002 nam hij op tachtigjarige leeftijd ontslag als afgevaardigd beheerder. Zijn zonen Bernard en Dominique volgden hem op.